Kapers & Oliven

MENY

Vi i Kapers & Oliven bruker kun sunn fornuft og friske råvarer i vår meny.
…Og god olivenolje…

Bruschetta med sesongens sopp
rosmarin & spekeskinke toppet med parmesan

Bruschetta med tomater marinert i hvitløk
basilikum/ kapers & mozzarella

Bruschetta med lakse tartar
laks/ rødløk/ dill/ Creme Fraiche & kaviar

Crostini med artisjokk tapenade
artisjokk / parmesan/ rosmarin

Crostini med oliven tapenade
oliven / hvit geitost / oregano

Asparges pakket i spekeskinke
prosciutto/ parmesan & valnøtter

Ruccula pakket i spekeskinke
Spekeskinke / parmesan / fiken balsamico

Lefse med laks
laks / ruccula / creme fraiche / dill

Kokt egg med tunfisk røre
rødløk & kapers

Kokt egg med laks
rødløk/ creme fraiche/ dill & kaviar

Små poteter surret med bacon
poteter / bacon / frisk oregano / havsalt

Husets eget fat;
(For 6 pers)
Mini focaccia
Italienske oster som parmesan/ manchego/ pecorino/ blåmuggost
Italienske skinker
Fiken marmelade/ honning & valnøtter.
Hvitløks/ chili marinerte oliven
Grissini

Husets marinerte oliven i hvitløk og chili

Husets marinerte oliven i oregano og hvitløk

Allergener; egg/ gluten/ laktose. Be oss gjerne om ett allergen fritt alternative

Scampi marinert i hvitløk/ chili/ lime/ ingefær & koriander

Krydrete kjøttboller/ eller kjøttboller i krydret tomatsaus (spicy)

Kylling spidd marinert i hvitløk & rød tomatpesto.
Du bestemmer selv hvor sterk den skal være; S/M/L

Svinefilet pakket i bacon med frisk oregano & hvitløk. Stekt med sesongens sopp.
Serveres med rødbet tzatsiki

Allergener; egg/ gluten. Be oss gjerne om ett allergen fritt alternativ

Briam
Squash, tomater & løk i tomatsaus. Toppet med ost. For et vegansk alternativ er det selvfølgelig mulig å bestille uten ost

Fyllte Auberginer
Auberginer med feta, løk og tomatsaus.

Leveres klare til grilling

Grønnsaks spidd med sesongens grønnsaker & halloumi

Lamme spidd med husets Bbq saus tilpasset lam

Kylling spidd med bacon & husets Bbq saus tilpasset kylling

Scampi på spidd, marinert i chili/ lime/ hvitløk/ koriander & ingefær

Burgere med chili/ hvitløk/ rødløk & husets Bbq saus

Allergener; egg/ gluten

Spicy potetsalat
soltørkede tomater/ chili/ hvitløk & rødløk

Gresk salat
tomater/ agurk/ paprika/ rødløk/ oregano & feta

Sommersalat
Grønn salat med mango/ granateple/ blåmuggost/ nøtter & fiken balsamico

Sesong salat
Sesongens råvarer. Spør om denne ved bestilling

Couscous
ruccula, soltørkede tomater, rødløk & feta

Salat Kapers & oliven
ruccula/ aprikos/ ristede pinjekjerner & parmesan.
Toppet med husets egen dressing, balsamico/ olivenolje & fransk sennep

Allergener; gluten/ nøtter

Dipp`it

Hummus;
kikerter/ hvitløk/ chili/ sitron/tahini/ persille/ kummin & olivenolje

Aioli
majones/ hvitløk/ sennep & olivenolje

Chili aioli
majones/ hvitløk/ chili/ sennep & olivenolje

Tzatsiki
gresk yoghurt/ hvitløk/ edikk & agurk

Blåmuggost dipp
blåmuggost/fløte/ salt & pepper

Artisjokk dipp
Artisjokker/ majones/ hvitløk & parmesan

Allergener; laktose/ egg. Kan inneholde spor av gluten.
Spør oss gjerne om ett allergen fritt alternativ

Husets eplekake
epler/ mandler/ kanel & valnøtter

Enkel blåbærpai ( sesong)

Cheesecake på glass

Gulrotkake
Allergener; gluten/ egg/ laktose.

Glutenfri sjokoladekake for Sevastianos

Glutenfri cheesecake

Spør oss gjerne om ett allergen fritt alternativ da alle mennesker har lik rett på en god kake.

Velg fra vår meny med priser fra kr 280,- pr pers.

Maten kan hentes i vår kantine på Høvik. Dersom du ønsker maten tilkjørt kommer ett kjøretillegg på kr 250. Vi leverer kun i Oslo og omegn.

Vi bruker stort sett engangsfat, men om våre fat skal benyttes må disse leveres tilbake innen 3 dager i vår kantine.

Vår vinekspert hjelper deg mer en gjerne med å sette sammen en komplett vinmeny til deg og ditt selskap. Pris på forespørsel.

For bestilling pr. tlf. eller mail kontakt oss her